Flinterdunne plakjes rauw rundvlees, extra fijn afgewerkt. Tip voor de perfecte plakjes: leg het vlees voor de bereiding 30 minuten in de vriezer. Zo kun je het makkelijker in dunne plakjes snijden. Of vraag aan de slager om je vlees…
carpaccio
-
Lees meerBenodigdheden 1 rammenas40 tuinbonen1 handvol rode biet scheutjes20 cl olijfolie1 tl Piment d’ Espelettenaar smaak grof zeezout Bereiding Schil de rammenas en snijd in fijne…