Asperges à la flamande is een echte klassieker maar deze versie van asperges met kerstomatensalsa is minstens even lekker. Tip: werk af met geitenkaas, recht van bij de boer!
Benodigdheden
400 g kerstomaten
6 el olijfolie
1 sjalot, gesnipperd
2 el rode-wijnazijn
4 el bieslook
1 bol zachte geitenkaas
1 bussel witte asperge
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Asperges met kerstomatensalsa’ is afkomstig van Lekker van bij ons.
Klik hier voor het volledige recept.