• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
voorgerechten.be
  • Home
  • Recepten
  • Nieuwsbrief
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

Kikkererwtensalade met munt & feta

Kikkererwten zitten bomvol eiwitten, ijzer en vitamine B en zijn daarom de perfecte keuze als vleesvervanger. In onderstaande recept combineer je kikkererwten met ui, chilipeper, tomaat, feta en kruiden tot een smaakvolle salade.

Foto: Food and Friends

Benodigdheden

1 kleine rode ui, in ringen
1–2 rode chilipepers, in plakjes
2 handenvol rijpe tomaten, grof gesneden
1 ½ citroen, geperst
extra vergine olijfolie
400 g kikkererwten uit blik
handvol munt, gehakt
handvol basilicum, in reepjes
200 g feta

Bereiding

Het recept ‘Kikkererwtensalade met munt en feta’ is afkomstig van Food and Friends.
Klik hier voor het volledige recept.

Dit recept komt uit het kookboek ‘Jamie’s Super Food voor elke dag’ van Jamie Oliver.

OOK LEKKER

Gepost onder: Bekende chef, Glutenvrij, Jamie Oliver, Kaas, Lente/Zomer, Salade, Vegetarisch Tags: feta, Food and Friends, Jamie Oliver, kikkererwten, munt, salade

Previous Post: « Gevulde portobello met pesto
Next Post: Erwtenfalafel met yoghurt-muntdip »

Primary Sidebar

Nieuwe recepten

  • Carpaccio
  • Asperges met garnalen en eieren uit de oven
  • Tarte tatin met wortelen, asperges en lente-ui
  • Erwtenfalafel met yoghurt-muntdip
  • Kikkererwtensalade met munt & feta
bol 7-daagsebol 7-daagse
Alles voor je paastafel

Copyright © 2023 voorgerechten.be