• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
voorgerechten.be
  • Recepten
  • Shop
    • Vrouwen
    • Mannen
    • Kinderen & baby’s
    • accessoires
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
Home » Blog » Kikkererwtensalade met munt & feta

Kikkererwtensalade met munt & feta

Kikkererwten zitten bomvol eiwitten, ijzer en vitamine B en zijn daarom de perfecte keuze als vleesvervanger. In onderstaande recept combineer je kikkererwten met ui, chilipeper, tomaat, feta en kruiden tot een smaakvolle salade.

Kikkererwtensalade met munt en feta
Foto: Food and Friends

Benodigdheden

1 kleine rode ui, in ringen
1–2 rode chilipepers, in plakjes
2 handenvol rijpe tomaten, grof gesneden
1 ½ citroen, geperst
extra vergine olijfolie
400 g kikkererwten uit blik
handvol munt, gehakt
handvol basilicum, in reepjes
200 g feta

Bereiding

Het recept ‘Kikkererwtensalade met munt en feta’ is afkomstig van Food and Friends.
Klik hier voor het volledige recept.

Dit recept komt uit het kookboek ‘Jamie’s Super Food voor elke dag’ van Jamie Oliver.

OOK LEKKER

Gepost onder: Bekende chef, Glutenvrij, Jamie Oliver, Kaas, Lente/Zomer, Salade, Vegetarisch Tags: feta, Food and Friends, Jamie Oliver, kikkererwten, munt, salade

Previous Post: « Gevulde portobello met pesto
Next Post: Erwtenfalafel met yoghurt-muntdip »

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Primary Sidebar

Nieuwe recepten

  • Salade met zacht gegaarde eidooiers en knapperig spek
  • Asperges met bieslookvinaigrette en gepocheerde eieren
  • Asperges op zijn Vlaams
  • Asperges met kerstomatensalsa
  • Torentje van asperges met Vlaamse ovengebakken ham
GezondheidGezondheid

Copyright © 2023 voorgerechten.be