Erwtenfalafel met yoghurt-muntdip

Erwtenfalafel met yoghurt-muntdip

kathy

Dit recept lijkt ingewikkeld, maar staat binnen twintig minuutjes op tafel. De frisse yoghurt-muntdip maakt het gerecht helemaal af. 

Erwtenfalafel met yoghurt-muntdip
Foto: Food and Friends

Benodigdheden

250 g diepvriesdoperwten
handvol van elk koriander, munt, peterselie
2 tenen knoflook, geperst
1 tl gemalen komijn
4 lente-uitjes, in ringen
4 el broodkruim
zonnebloemolie
250 ml plantaardige yoghurtvariatie (bijv. Alpro Mild&Creamy)
2-3 extra takjes munt, blaadjes gehakt

Bereiding

Het recept ‘Erwtenfalafel met yoghurt muntdip’ is afkomstig van Food and Friends.
Klik hier voor het volledige recept.

Wat vind jij van dit recept?

Vorige post Volgende post