Tarte tatin met wortelen, asperges en lente-ui

Een klassieker als tarte tatin kan ook prima met groenten in plaats van traditioneel met appel.

Benodigdheden

3 jonge wortelen
3 groene asperges
4 lente-uien
3 takjes tijm
1 el rodewijnazijn
½ el vloeibare honing
bladerdeeg
250 g basilicumhandje
boter
peper en zout

Bereiding

Het recept ‘Tarte tatin met wortelen asperges en lente-ui’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.