Asperges met bieslookvinaigrette en gepocheerde eieren

Asperges met bieslookvinaigrette en gepocheerde eieren

kathy

Elk jaar kijken aspergeliefhebbers reikhalzend uit naar het nieuwe seizoen. En een lekker klassiek aspergegerecht met ei mag niet op het menu ontbreken.

Asperges met bieslookvinaigrette en gepocheerde eieren
Foto: Knack Weekend

Benodigdheden

1,5 kg witte asperges
1 el suiker
4 el witte balsamicoazijn
4 el zonnebloemolie
4 radijzen
2 el gesnipperde bieslook
4 eieren
5 cl witte azijn

Bereiding

Het recept ‘Asperges met bieslookvinaigrette en gepocheerde eieren’ is afkomstig van Knack Weekend.
Klik hier voor het volledige recept.

Wat vind jij van dit recept?

Vorige post Volgende post